全国人大代表蔡金钗建言：为药食同源产业健康发展“把脉开方”

在2025年全国两会期间，全国人大代表、盼盼食品集团总裁蔡金钗围绕“推进药食同源产业健康发展”这一主题，提出了一系列富有建设性的建议。

“药食同源”，作为我国传统中医药文化与饮食文化的瑰宝，历经岁月沉淀，拥有着极为悠久的应用历史。它蕴含着中华民族对健康的深刻理解与独特智慧，是实现全民健康的关键路径，在推进健康中国建设的进程中扮演着举足轻重的角色。

近些年来，“药食同源”概念热度不断攀升。桂圆红枣养生水、黄芪党参酸奶、人参水饮料等各类相关产品纷纷涌现，摆满了商超的货架，覆盖了传统滋补食材、养生零食、功能性饮品、保健品等多个品类。越来越多企业投身这一领域，然而，随着产业的快速发展，一些行业性难题也逐渐暴露出来。比如，在基础研究方面存在短板，尽管药食同源理论历史久远，但从现代科学的角度来看，对其组分、作用机制、功效评价等方面的研究还不够深入，产学研融合的程度也有待进一步加深；从消费端来看，许多消费者对药食同源的概念认识模糊，难以清晰分辨药食同源产品与普通食品、药品的区别，在功效认知和食用方法上也存在不少误解。

针对这些问题，蔡金钗提出了三项关键建议：

1. 鼓励产学研平台建设，加速科技成果转化：蔡金钗认为，产学研平台是推动药食同源产品创新与产业化的核心载体。他建议政府加大对药食同源领域产学研平台的扶持力度，积极鼓励高校、科研机构与企业开展深度合作，共同搭建高水平、开放性的研发服务平台。通过设立专项基金，为科研工作提供充足的资金支持；搭建信息共享平台，打破各方之间的信息壁垒，以此激励科研机构和企业加大研发投入，加速药食同源科技成果从实验室走向市场，实现转化与应用。与此同时，还要推动建立药食同源产品标准体系，涵盖原料标准、生产工艺标准、质量标准等各个环节，全面提升产品的科技含量和附加值，为药食同源产品的产业化发展筑牢根基。

2. 完善监管体系，保障行业有序发展：药食同源产品既具备食品的安全性，又拥有药用价值，这种特殊性决定了其监管需要兼顾食品安全与药品管理的双重特性。蔡金钗建议，国家市场监督管理总局等相关部门要加强跨部门协作，建立一套从研发、生产、销售到消费的全链条监管体系，严格把控各个环节，保障消费者的合法权益，维护市场的良好秩序，让药食同源产业在规范的轨道上健康发展。

3. 加强科普宣传，提升公众健康素养：科普宣传对于提升公众健康素养、推动药食同源产品普及意义重大。蔡金钗提议，政府监管部门联合行业协会、媒体、企业等多方力量，开展丰富多样的科普宣传活动，广泛普及药食同源理念。可以通过举办讲座，邀请专家学者为公众讲解药食同源的知识；开展研讨会，组织行业领袖共同探讨产业发展方向；举办展览，展示药食同源产品的历史与发展成果等方式，让公众深入了解药食同源产品的科学价值和应用前景。同时，充分利用新媒体平台传播速度快、覆盖面广的优势，及时解答公众疑问，引导消费者理性消费，营造全社会关注和支持药食同源产品发展的良好氛围。